Halloumiost med tomatsås bulgur och sockerätror
0kommentarer
Lite dålig uppdatering har det varit på sistone men vill ni veta varför?
Jag har äntligen kommit igång med träningen igen! Och satsar hårt. Varför inte?
På en vecka exakt har jag sprungit två gånger ute, varit och simmat, kört bodypump, crossfit och gymmat. Hur bra är jag!? =) Idag värker det i musklerna rejält och jag var först lite rädd för att gå å få min fredagsmassage men det gick ändå ganska bra.
Tänkte försöka slänga in lite av veckans recept.
Nu börjar tiden komma då jag snart inte ens minns när jag åt en ordentlig kötträtt. Och jag saknar det inte för 5 öre!
Men med det sagt kommer jag äta kött ibland. Men jag väljer mina tillfällen noga ;)
En rätt som Patrik faktiskt gjort i veckan var den här!
Recept under bilden.
▸ Koka bulgur
▸ Stek hackad rödlök och vitlök
▸ Blanda i krossade tomater, lite soja, grönsaksbuljong och havregrädde
▸ Stek halloumi osten
Servera med bulgur i botten. Häll över tomatsåsen, hackade färska tomaten sedan de kokta haricorverten och sist halloumiosten. Strö över lite balsamico vinäger och citron.
SÅ GOD!
Perfekt för matlådor med!
Kommentera